パリでマチス展・６区の日本人シェフ

パリ市立近代美術館でマティス展を観てきました。

パリ市立近代美術館はセーヌ川を隔てて

エッフェル塔のちょうど向かい方くらいにあります。

セーヌ川にかかる美しい橋、ポンヌフをスケッチ

今回のマティス展は、愛娘マルグリットの肖像画のみにしぼったものです。

マティスには三人子供がいましたが

（長女マルグリット、長男ジャン、次男ピエール）

マルグリットの肖像画はスケッチや

油絵, 彫刻など何百もの作品が残されています。

今回の展覧会では未公開のスケッチなどが含まれていました。

ルーブル美術館と違ってビジターは

ほぼみんなパリジャンでした。

一番気に入った作品。

他のロンドンの展覧会でもみた記憶がありますが

ポワレのチェックのコートが印象深い。

全部顔が違って見えるので

作品によっては

似てるか似てないかを気にせず描いていた模様。

これはちょっと奈良美智さん入ってるかなーという作品。

名前も入っててちょっと漫画っぽい？

後期にはニースでプロのモデルと二人で

ポーズを取った作品も多く残されています。

未公開の作品とは多分

こういった普通の人だったら捨ててしまうような

ペンで走り書きしたようなものを指しているのだと思います。

全然混んでなくて

ゆっくり鑑賞できました。

パリに到着した日が

夜９時まで開いている日だったのでラッキーだった。

パリ滞在最終日に訪れた
サンジェルマンの近くにあるレストラン、Baillotte。
茨木県出身のシェフ、網津聡さんが総料理長です。

前菜のトウモロコシの冷製スープ。

トウモロコシの香りが深く

器も芸術作品のようで美しい。

白身魚にかかったいくらとムール貝のソースが

美味しかったです。

夫のベジタリアンのメイン。

色どりがとてもきれい。

レストランの奥にオープンキッチンがあり

ガラス越しにチームが料理に励む姿が楽しめます。

地下の見えないところに厨房を置くレストランが多い中、

シアターのごとく忙しく動き回るシェフたちを観察できるのは

素晴らしいアイデアだと思いました！

パリでホックニー展・日本人シェフレストラン

パリで２泊旅行をしてきました。

夏にパリを訪れたいと特に思ったことはなかったのですが

私が最も尊敬し、崇め奉っている二人の画家

現在パリで開催中のデヴィッド　ホックニーと

マティスの展覧会が８月に終了するので

日本人シェフが活躍するフランス料理屋さんで食事がしたいというのもあり

これは行くしかない！

２泊でもロンドンから始発の地下鉄で朝７時のユーロスターに乗れば

午前１０時半にはパリに着けるので

帰りのユーロスターを夜７時頃にすればたっぷり滞在を楽しめます。

パリに来たからには

カフェでスケッチするしかない！

手前に座っていたカップルも描いて

（フランス語だったらアベックって言った方がいいのかしら？

でもそれって死語よね）

イギリス人画家デヴィッド　ホックニーの展覧会を

パリで観るのもどうかと思ったのですが

大尊敬する画家の前代未聞の大規模な回顧展なので見逃せませんでした。

パリ郊外のブローニュの森にある

ルイヴィトン財団が設立した斬新な建築の現代美術館

フォンダシオン　ルイヴィトン。

船を連想させる大胆な設計

大規模な作品でも多数のパネルに分けて描いて

くっつけるのがホックニーの特徴です。

これは彼がアメリカに滞在していた頃描いた

グランドキャニオン

ホックニーが最も評価されている

７０年代の作品は

初期ルネサンス絵画を彷彿とさせる

繊細さと夢見心地な雰囲気を醸し出しています。

このプールの水の描き方を

模倣する画家が後を絶ちません。

これはイギリスに長年住んでいると感動する作品。

長い冬を得て春になり

５月頃イギリス中で咲き誇るサンザシの花。

この季節になると世界のどこにいても

急いでイギリスにもどって作品を描いていたそうです。

ホックニーの技量に感嘆させられる

同じ場所を四季を通じて描いた風景画。

木炭画で同じ場所の季節の違いを表現できるのは

巨匠のしるし。

肖像画も素晴らしいです。

郊外にあるにもかかわらず

大賑わいだった展覧会でした。

このエッフェル塔が目に入らぬかー！と言いたくなる。

これがなかったらここまで大勢の

観光客が訪れなかったのではと思わされます。

オーナーシェフ、佐藤隆司さんの

パリ１１区にあるレストラン、Eunoé。

ランチタイムに訪れました。

フランス料理定番の田舎風パテを

洗練させて高めた一品。

大根のピクルス風の付け合わせとよく合って

普通の田舎風パテよりも軽い仕上がりでした。

ベジタリアンの夫が選んだのは

ハーブの香りが高い

冷製スープ、ヴィシソワーズ。

豚肉のローストの下には

ベルベットのように滑らかな食感の

マッシュポテトと濃厚な赤ワインソース。

ベジタリアンのメイン

大麦のリゾット。

夫は信じられないくらい美味しいと言ってましたが

家で作るのと違うのは

野菜のお出汁でもちゃんと手間をかけて

たくさんのお野菜を使ってだしを取っていらっしゃるに違いない。

そこで違いがでるんですよね。

一品一品についてくる

数種の鮮やかなソースも

美しい盛り付けも

芸術性あふれた食器も

ミシェランガイド掲載のレストランならでは。

酸味の利いたパッションフルーツのソースとの

相性が絶妙なチーズケーキ。

パリ旅行３編で書きます！

ロンドンの夏は野外劇場でシェークスピア

ロンドンは相変わらず雨がほとんど降らない暑い日々が続いています。

日本の皆さんもきっと同じだと思いますが

外出は朝早くにして午前中には帰宅を心がけています。

イギリスは今の時期は夜の10時にならないと暗くならないので

夜庭仕事をしています。

かつて今の季節でも野外劇場というと

夜は冷えて座っているのが辛くなる時もありましたが

夜が更けるにつれ盛り上がる劇を

野外で鑑賞するには理想的な天気です。

クロウタドリを藪いちごの背景で。

リージェントパークのオープンエアーシアターのセット。

トウモロコシ畑をめぐる変わったミュージカルでした。

これはうちの近所の公園ロイドパークで

アングラ劇団「イーストロンドン　シェークスピアカンパニー」

が「お気に召すまま」を公演した時の模様。

私たち夫婦もそうでしたが

観客はピクニックしながら

観劇を楽しみました。

音声ないんですが😂

踊りがお茶目なのでぜひご覧ください(^▽^)/

夫がシェークスピア好きなので観に行きました。

また原語の「シェークスピア大全集」で

演目を二日で読破し

大体のあらすじと登場人物をつかんでから鑑賞。

今回の演目は更に登場人物が多く

ついていくのに苦労しました。

でももともとシェークスピアが存命だったときに

演出していた劇は大衆劇で

劇のプロデュースもいきあたりばったりで

観客もリラックスしていて

掛け声を入れたり

冷やかしたりしながら観ていたようなので

このような公園で公演（しゃれ？）する

小規模な劇は演劇が生まれたころの心意気が

反映されているのかもしれません。

売れた鳥の絵・通勤リュック購入

ロンドンは６月に入ってから数週間３０度前後の暑い日が続いています。

日本から「それは暑いうちに入らない」

と突っ込みが入りそうですが

去年も同じこと言ってましたが

家に冷房がなくてレンガ造りだと熱がこもるのです。

ほとんど雨が降ることなく

カリフォルニアみたいといったら聞こえがいいですが

植物が枯れないよう毎日せっせと水をやっています。

ヤツデにしばらく水をやるのを忘れていたら

いきなりドラマチックにがくーんとうなだれて

「もうだめ、死にそう～」と訴えかけられている気がして

「ごめんね、いっぱい水あげるからよみがえってね」

とあやまりながら水をやったら生気を取り戻しました。

ここ数年パターン的に６月に真夏日が続いて

８月頃涼しくなることが多いです。

たまにしかお目にかかれない鳥、
ミソサザイ。

物凄く小さくてぴゅんと早く飛ぶので

望遠鏡でも持っていない限り姿をしっかりみるのは

ほぼ不可能です。

だからかも知れませんが

めでたく絵が売れました♬

勤め先の劇場からラップトップを
支給されているのですが

マイクロソフトのサーフェイス　プロという

ラップトップで

小型なんですがボディが金属でむやみに重たく

以前は職場に共有のデスクトップがあったので

持ち歩く必要がなかったのですが

今は仕事場でも使うので重いと思いながら

背負って通勤してます。

せめて持ち運びが少しでも楽になるよう

軽量のアウトドア用リュックを購入することにしました。

ネットで検索しましたが

デザインがダサかったり

重量があったりして

なかなか納得のいくものが見つかりませんでした。

探しに探して

インスタで見つけたのが韓国のブランド

ハイカーワークショップ

ハイカーワークショップ　ホームページ

日本とデンマークでは取扱店があるみたいですが

イギリスでは取り扱っていないので

韓国から取り寄せました(^▽^)/

ほんとに軽量で

泊りがけキャンプでも使える大きさらしいので

ストラップも考慮されてて

ラップトップを入れても

以前よりは持ち歩きが苦にならなくなりました♬

本来はアウトドア用らしいですが

私は通勤用に使ってます。

外ポケットにファスナーがついてなくて

ゴムでギャザーの仕様になってますが

デザインが好きなので許せます♬

イギリスでリュックは結構みんな

イーストパックとか同じブランドのものを

持ってる人が多く

人と違うものを持てるのも魅力です。

麦畑ハイキング・ローストディナー

５月の連休を利用してバッキンガムシャー州のアマシャムでハイキングをしてきました。

ロンドンの地下鉄、メトロポリタン線の終点で

日帰りでカントリー風景が楽しめます。

見渡す限りの麦畑。

ハイキングコースでは湿原地帯や

牧場などもみられました。

飛行機で上からイギリスを観ると

いかに緑に覆われているかわかります。

アマシャムの旧市街は古い建物が立ち並んでいて

素敵です。これはキングス　アームという

映画「フォー　ウェディング」の撮影に使われたパブ。

ハイキングの後は１６世紀に建てられた

旅館兼パブ「クラウンホテル」内のレストランで

ローストディナー。

私はラムのローストを注文しました。

付け合わせに必ずついてくるのが

ヨークシャープディング。（右端）

薄力粉、卵、牛乳を混ぜてオーブンで焼いた

シュークリームの皮のような食感。

グレービーソースをかけていただきます。

カントリーサイドでハイキングを楽しんだ後

地元のパブでローストがイギリス流の週末の過ごし方です♬

ショーディッチのお気に入り雑貨屋さん

ロンドン在住の雑貨好きで知らない人はいないというお店をご紹介します。

殆ど街でお買い物をしなくなってしまった私ですが

このお店だけは未だに素通りすることはできません。

京都にある老舗金物屋さんで買った

たわしのキーホルダーをペン画で。

これからご紹介するお店には

日本から輸入されたたわしやホーロー製品なども

多数置いてあります。

実は東京にも出店されたみたいなんですが…

Labour and Wait というお店です。

お店のホームページ

元メンズウェアデザイナーのパートナーが

飽きのこないデザインの雑貨を集めたお店を開きました。

２０００年初頭の開店間もないころの

まだチェシャイアー　ストリートの小さなお店だったときから

ずっとファンで水筒からエプロン、

ブーツブラシから鉛筆削りまで色々持ってます。

    

日本人の方に大うけしたのが分かるセレクション。

この日はマルセイユ石鹼だけ買って帰りました。

日本でも人気だった花柄で有名なキャスキッドソンも

まだノッティング　ヒルにある小さなヴィンテージショップで

キャスさん本人がお店に立ってた頃通っていましたが

その後企業に買収されてたどった末路が

悲しいものだったので

Labour and Waitは買収されないで素敵さを保ってもらうことを

祈ってます✨

５月の庭・炭素鋼フライパンに買い替え

イギリスでお花や木々が最も美しい季節は５月です。

日も長く、このひと月をメインイベントとして生活している気もします。

庭に咲いたアヤメを毎年水彩で描いています。

アヤメのクローズアップ

バラもだんだん咲き出した

この季節は三食お庭でいただきます。

先日訪れたイスリントン地区にある

カルパイパー　コミュニティガーデン

今までずっとテフロン加工の
フライパンを使ってたんですが
夫に体に悪いから買い替えろと
ずっと言われていました。

軽いし、くっつかなくて便利なので買い替えを遅らせていましたが

重い腰を上げリサーチ。

ちなみにテフロンは空焚きや高温加熱を避け

表面に傷がついていない限り安全という説もあります。

今更買い替えてもずっとテフロン使ってたので遅いかもしれないのですが…😂

最初は鉄製のフライパンを探していたのですが

AI搭載グーグル検索によると

鉄製は錆びるし扱いずらいらしく

鉄に炭素を添加した合金の

炭素鋼製　フライパンだと

錆びないしフッ素加工されていないので

有害物質を最小限に留めることができるということで

炭素鋼製　フライパン購入に踏み切りました！

IKEA製を購入しました。

家から近かったIKEAが閉店した一方

日本で言うなら渋谷みたいな繁華街の

オックスフォードサーカスに

お店がオープンし

（今まで郊外でしか見かけなかったけど）

結構重いので

取り置きして言い出しっぺの旦那に

仕事帰りに取りに行ってもらいました(^▽^)/

このフライパンでフッ素加工と同様の効果を得るには

説明書にしたがった焼しめの準備が必要でした。

フライパン全体をサラダオイルでこすった後

１０分中温で熱し

その間２分ごとにフライパンの中を

サラダ油を浸したキッチンペーパーでこすります

(もちろん熱いのでトングを使います）

そして常温になるまで冷ました後

同じ作業を３回繰り返します。

２回目の作業後冷ました後

キッチンペーパーで表面がからっとなるまで

徹底的に磨き上げます。

その結果のフライパンが上の写真。

ジャガイモをローズマリーと揚げ焼きにしたのを作りましたが

少しくっついたけど、スプーンですぐに取れました。

テフロン加工のように

金属でこすって傷をつける心配をしなくていいのは嬉しいです。

ただ、鉄製ほど重くないけど

かなり重量です。

ネットで調べたら日本製の比較的軽量な

鉄のフライパンが販売されているみたいなので

購入してみようかな？