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2026年1月17日土曜日

母の味粕汁・隣のトトロ演劇鑑賞

先々週くらいにマイナス温度に近いとても寒い天気の時があって


イギリスに住んでほぼはじめて
「あー粕汁が食べたい」と思いました。

日本に住んでいた頃
冬の寒い日に母が作ってくれた粕汁が何よりも大好物でした。

ちなみに食べ物について触れているブログは
数えきれないほど存在しますが
粕汁について書いているブログを見たことがありません。

一般的に皆が食べたいと思うものではないのでしょうか?


馬 水墨画

今年の干支を水墨画で


粕汁を作るにあたって
必要な酒粕(清酒をつくるときにできる搾りかす)
が手に入るのか定かではありませんでしたが

Wasoというネットショップで
日本輸入のものと
イギリスにある発砲清酒の醸造所が発売している
「ミシェランの店も使っている」という酒粕が手に入ることが分かり

後者の方を購入しました。

母に電話で作り方をきき
大根とニンジン、油揚げとサケの切り身。
里芋の替りに菊芋を入れ
こんにゃくもすごく入れたかったけど
こちらで手に入るこんにゃくは防腐剤満載そうなのであきらめ。


粕汁

母の味には到底至らなかったけど。
酒粕の香りが郷愁を誘います♬

イギリス産の酒粕はうまみや
粕の風味が日本産と比べると
淡白な印象を受けましたが

お出汁などを足して調整するもの良いかもです。


タイのデザート

タイ人のお友達が下さった
黒米のようなもち米を甘くして炊いたものに
ココナツミルクを混ぜたスイーツ。

白いお芋のようなものも入っていた
見た目はおぜんざいにちょっと似ている?

とっても美味しかったです♬


今週、2本の演劇を観てきました。


一つは劇場版「となりのトトロ」。
今回ほど撮影禁止が厳しい演劇も珍しく

トトロが登場するたびに
劇場の案内係が
「トトロとそのお友達の撮影はお控えください」
という看板を振りかざしていました。

大勢の「黒子さん」を駆使して
お花や田植え、巨大なトトロ、猫の顔の乗り物や
すす???(すみません、映画みてないんです…)を
動かし、舞台装置の芸術性は
ずば抜けていました。

俳優さんはハーフの方や他のアジア系の方が
多数をしめていました。

特に突出していていい俳優さんだなーと思ったのは
日本人だからという偏見を抜きにして

ロンドンで活躍されているのかな?
お父さん役の方が
温厚な人間味がにじみ出ていて
自然で(演劇にありがちな)大仰な演技でなく
素晴らしかったです!


となりのトトロ ロンドン公演


もう一つ観たとても対照的な劇は
「ジェリーとソーウェル」という
人気小説を劇化したもので

イギリス北東部にある
ニューキャッスルの貧困地域で

地元のサッカーチーム
ニューキャッスル ユナイテッドの
シーズンチケット(試合観放題の高額な年間パス)
を手に入れようと奮起する二人の若者ジェリーとソーウェルの
物語りですが

地元北東部のパブの中の小劇場でブレイクし
今回ロンドン、ウェストエンド デビューとなりました。


ロンドン ミュージカル


イギリス人かイギリスに長年住んでいないと
絶対理解できない劇です。




劇前半はトイレの便器をトレイラーに住む
淫乱気味の女性に売りつけようとしたり
なぜそうしているのか説明なしのシーンが
いくつも続き混乱気味でしたが

後半に少しまとまりが出てきて
苦境でたくましく生き抜く登場人物たちの
メッセージ性が伝わってきました。

このまったく関連性のない二つの劇には
共通点がありました。

一つは「ジェリーとソーウェル」に登場する
トレイラーの屋根に住む黒猫と
ソーウェルが飼いはじめた捨て犬が
両方とも人形師が動かすパペットだったのですが
観客にバカ受けで

トトロに対する観客の熱烈な反応を観ても

「皆生身の俳優よりパペットの方が楽しめるのか?」
と疑問に感じるところがありました。

もう一つの共通点は「脚本の内容が薄い」
ということです。

私はトトロは映画はみていないので
大きなことは言えませんが

どちらの劇も大切な部分をはしょって
そんなに重要性のない部分に
時間をかけすぎているのではという
印象を受けました。

なので終わった時
頭の中で完結していないのに
ふいに幕が下りたような気分になりました。

最近見た劇で
「バックトゥザフューチャー」や
「ザ プロデューサー」などは
脚本がタイトで無駄が一切なく
テンポも速く最高に楽しめましたが

やはりこういった少数の劇が
賞を取ったり
マスコミの全紙が5つ星レビューをつけるのには
理由があるとしみじみ感じました。

人気映画や人気小説を演劇化するのは
大きな挑戦ですよね(^▽^)/









2026年1月3日土曜日

ソビエト料理の小説とウクライナ料理外食

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします🎍


鳩 水彩画
2026年のトップを切るのは平和のシンボル、鳩🕊


読む本を切らしてしまったのですが

夫に近所の家の前庭に設置された
「本交換ライブラリー」に
ソビエト料理の歴史を語った小説があった
持って帰らなかったけど。と言われ
興味がわいたので取りに行ってきました。


イギリス 本交換 ライブラリー

ロンドンの住宅地では
こういった本交換のミニライブラリーが
あちこちでみられます。

棚の中に入っている本を自由に持って行くことができ
返しても良いし取っておくこともできます。

私も読み終わった本でキープしたくないものは
ここに入れに来ます。

ソビエト料理の小説

「ソビエト料理の美学:食、家族、切望の回想録」


著者は母と共にアメリカに移住した
ロシア人の料理研究家。

ロシア革命以降のソビエト連邦時代の食生活を
交えながら著者の三世代に渡る家族の回想録。

スターリン下の共産主義で農業が
ほぼ破滅にいたった経緯や

ナチス侵攻による深刻な食糧危機など
配給制度や食料の量、質など

亡き父が幼少時代を戦時中に過ごした時の
状態を語っていた内容を
思い出されるものがありました。

あまりに暗いので途中で読むのやめようかと
思いましたが、まだ読んでる最中です。

イギリスでは現在痩せるために
食欲を抑える注射が大流行していて
大変複雑な思いなのですが

更に考えさせられました。

そして日本から遊びに来ていた友人の提案で
ウクライナ料理を食べに行ってきました。


ウクライナ料理

中にとろけるチーズが入ったパイ。
何を頼んでもサワークリームがついてきます。


売りは肉料理であったにもかかわらず
友人たちは肉を食べたがらないので
ウェイターさんに「お肉は食べません」
といったら不可解そうにしていた。


ウクライナ料理

きつね色に炒めた玉ねぎがかかった
ほうれん草とマッシュルームを詰めた
餃子のようなもの


ウクライナ料理

そしてくりぬいたパンの器に入った
(肉抜きの)ボルシチ。

ウェイターさんに「この生の丸のままの青ネギと
生にんにくのつぶはどうしたらいいんですか?」
ときいたら「そのまま食べてください。」

風邪予防によいかしらとニンニク丸のまま食べたけど
口の中にニンニクの匂いが永遠に残っていた(^▽^)/


どの料理もあっさりしていて
食べやすかったです。

お客さんは自分たち以外はほぼ全員
ウクライナ人とみられましたが

よくわからなかったのが
あるお客さんのグループが
なぜかお寿司を食べていたこと。

日本の歌謡曲も流れていた。

なぜなんだろう?

東欧圏の味に馴染みのない
私からするとポーランド料理や
ロシア料理とすごく似ていると思いました。

2026年に和平が訪れることを願って…




2025年12月27日土曜日

クリスマス期間に作ったお料理

クリスマス休暇に入ってやっと落ち着いてゆっくりできました。

芽キャベツ水 彩画
芽キャベツってこういう風に
育つってご存じでしたか?



課の同僚と劇場街にある
セレブシェフ、ジェイミー オリバーが経営するレストランで
仕事納めクリスマスランチ。


ロンドン レストラン



鹿肉のタルタルステーキ

クリスマスコースメニューの中から
前菜に鹿肉のタルタルステーキを選んだ。
牛肉よりあっさりしていました。


ステーキ ダイアン

メインはステーキ ダイアン。
ソースに生クリーム、ウスターソース
ディジョンマスタードなどが入っています。


トフィープディング

美味しかったけど大きすぎて
ソースが濃厚すぎて完食できなかった
トフィープディング

で、自分ちのクリスマス料理は
毎年同じです。

ロンドン クリスマスイブ 料理

お高いスモークサーモン。切り落としだと
安く手に入ります。イブの前菜は
切り落としスモークサーモンを織り込んだ
スクランブルエッグ。生クリームを少々入れてもいい。
お客さんが来ていたらディルを上にあしらう。
一瞬でできます。


スペイン風 魚のグリル

鯛をトマト、ジャガイモ、赤玉ねぎ、
ニンニク、フェンネルシード
ローリエ、おろしにんにく、オリーブオイルと
オーブンで焼いたもの


ローストチキン

オーガニックのローストチキンと
ローストポテト


根野菜のロースト

付け合わせの根野菜のロースト
ビーツ、菊芋、パースニップ
バターナッツかぼちゃ。


チーズボード

食後のチーズボードは
ブリー、グリュイエール、ヤギのチーズ
チェダー、青カビのスティルトンチーズに

近所の世話人さんからの頂き物で
森で落ちてるリンゴで作った
チャツネを添えて。


リンゴの手作りケーキ

年に一度、クリスマスの日にだけ
ケーキを焼きます。しかもいつも同じケーキ。

全粒粉、黒砂糖、切ったリンゴ
ヨーグルト、オリーブオイル、砕いたシナモンとクローブで
作るケーキ。

あっ、ちなみに2品の魚料理は
クリスマスイブのメニューです。

一日で全部食べたんじゃないです😂

今日26日(ボクシング デイ)に
食べきれなかったローストの残りを食べるのが
通常の習慣です。













2025年4月20日日曜日

アート本掲載・ブラッドオレンジサラダ

私の作品が「101 Artbook : Nature Edition」という雑誌に掲載されることになり、エキサイトしています!


選ばれた約100人のアーティストが「自然」
をテーマに描いた作品が掲載される予定です。

草稿は既に受け取っていますが
どの人もとても上手で
質の高さに更に感動しています。

本が届いたらまたブログで報告します😊


ロンドン 牡丹 水彩画

これは掲載される絵ではないのですが
毎年庭の牡丹が咲くと水彩画を描いています。


ロンドン ガーデン 牡丹

今年は天気がカラッとしているので
カタツムリに花を食べられることもなく
綺麗に咲いてくれました🌸


ロンドン 森林公園 桜

森林でまだまだ桜が楽しめます。


ロンドン 鈴蘭 森林

鈴蘭が咲く時期が毎年早くなっている気がします。






森林で見かけた光景。

池に落ちた松の木の枝に

ちょこんと乗ったひな鳥たちに

親鳥が池の中にもぐって
水底の泥からミミズを取り出しては
ひな鳥に口で与えているのを見て

親の愛を感じ感動していました✨



パイナップルケーキ

前に絵を展示させていただいたパティスリーで購入した
パイナップルとパッションフルーツ入り
ココナッツがトッピングされた菓子パン
大変美味でした♬


ロンドン ブラッドオレンジ サラダ

これは冬のレシピになるんですが
オレンジが旬なのって冬場なんですよね。

シシリア産のブラッドオレンジ(身の色が赤い)
とフェンネルのサラダは
冬の料理から離れてすきっとしたものを
食べたいときに重宝しました。

魚料理の付け合わせなどにおすすめです。




2024年11月23日土曜日

ブロッコリーとカリフラワーのドリア・ジャズイベント

ロンドンはここ数日最高温度4度という寒い日が続いています。


でも明日から10度以上の比較的温和な気候に逆戻りするみたいです。

寒くなってからは屋内イベントに通っています。

先日、サウスバンクのジャズイベントに行ってきました。
これまた無料イベントで
観客は床に座ってまったり聴いていました。

ジャズの音楽に合わせて踊るダンサーと
ミュージシャンのスケッチにチャレンジ!


ロンドン ジャズイベント スケッチ

動いてる人を描くのはめちゃくちゃ難しいです。
前にもダンサーのスケッチをしましたが

全然上達していません💦

写真が手に入りづらい時代に
動いてる踊り子さんを描いて
傑作を生み続けたドガってすごい!



このビデオの初頭につつーっと
右側から歩いてくるおじさんは
演奏中ずっと踊り狂っていた

人生満喫してるなー(^▽^)/

なかなかエキセントリックなおじさんでした


料理をするときはなるべくイギリス国産・旬の野菜を買うように心がけています。


以前は初冬になると根野菜やキャベツくらいしか手に入らなかったのですが
まだブロッコリーが手に入るので

ベテラン料理研究家、デリア スミスのレシピを参考にした
ブロッコリーとカリフラワーのドリアを作ってみました♬

寒い日はオーブンを使うと部屋も温まります!


ロンドン 野菜ドリア

エシャロットをオリーブオイルで炒め
玄米と固形スープの素を少しだけ入れて
炊き込みます。

ブロッコリーとカリフラワーを一口大に切って
軽く蒸します。

ホワイトソースは小麦粉をバターと牛乳で伸ばし
熟成チェダーチーズをたっぷり入れて
塩、パプリカパウダー、すりおろしナツメグで味付け。

グラタン皿に玄米、ブロッコリー&カリフラワー
ホワイトソースの順に重ねてオーブンで焼きます!


ロンドン 野菜ドリア

寒い日の週末にほっくりできるレシピです♬








2024年8月31日土曜日

ビザ電子化+花ズッキーニのフリット

現在英国では生体認証(バイオメトリクス)の査証のオンライン化が進められています。


航空券の予約発券や空港のチェックイン
スーパーのレジ、病院手続きと同様に

人件費削減のためか
かつては他人任せだった作業を
本人がオンラインで
かなり複雑な手続きを踏まなくてはならなくなりました。

手続きに必要な内務省の身元認識アプリを
ダウンロードしなくてはならないのですが
スマホ決済できる携帯のみでしか機能しないアプリなので

古い携帯しか持ってない人は
「親戚か友人の携帯を借りてください」と
内務省のホームページに記載されていました。

こんな煩雑な手続きをするのに
他人の携帯を借りてアプリをダウンロードするのは
かなり迷惑だと思うのですが…💦


ロンドン インテリア 水彩画

無謀にも下書きなしで
水彩で居間を描いてみた


内務省のサイトに情報を入力した後
ダウンロードしたアプリを開き

携帯で赤外線チックな顔認識用のスキャンを済ませ
携帯にパスポートに内蔵されたチップ情報を読み取らせ
内務省が承認できる本人認識用の写真を自撮りし
内務省サイトの情報とリンクさせる

なんかミッションインポッシブルみたい…

お年を召された方は
代行人にやってもらわないと
無理なんじゃないかな。

これをやっておかないと
国外に出て帰ってきたときに

空港の電子ゲートでひっかかってしまうので
やっと済ませました😊


野菜くずの堆肥から芽が出てきたズッキーニの花が咲きました!


ロンドン ガーデニング


ロンドン 庭 野菜栽培


日ごとににょきにょきと成長し続けるズッキーニのつる


ズッキーニの花

花は数日咲いてしぼんでしまいます。
実がなる気配もないので
とりあえず咲いていた4輪を収穫。


花ズッキーニ フリット

溶き卵と小麦粉を混ぜた衣にくぐらせ
揚げ焼きにしたフリッター。

お味の方は

ある料理ブロガーが
「きゅうりとレタスの中間みたいな味」
と言っていましたが、あたってます。

それプラス淡いまろやかさが
感じられるお味でした♬


















2024年7月20日土曜日

26℃でもへたる+モッツァレラパスタ

ロンドンはここ数日ほど少し暑い日が続いています。


気温26℃で湿気も全然ないのに
「その程度で暑い暑い言うなー!」と
日本からおしかりの声が聞こえてきそうですが

朝6時に起きて
まだ朝の涼しいうちに
ヨガ、ランニング、森歩き。

昼過ぎは板床に寝転がって
レゲエ聴いてました。

今日は30℃超えたので
近所のプールで泳ぎました。

昼過ぎにプールに行く途中に通る
カンカン照りの近所の野原では
いつも誰かが水着姿で「日光浴」。

倒れるかもしれないから
辞めた方がいいよ、と言ってあげたいのですが…


ロンドン 果物 水彩画

暑いときに美味しい
桃やサクランボなどの果物。


言い訳みたいですが
クーラーも扇風機もないので
いかに快適に過ごせるか考えてしまいます。

スイカも買いました🍉🍉🍉♪

うどんと間違えて買ったそうめんがあったので
冷やしそうめんをお昼に。

子供の時なぜかそうめんが好きではなかったのですが
暑いときに食べるそうめんって美味しいですね。

スイカやおそうめんが
美味しいと感じられる気温になるのは
年に数えられるくらいなので、これは楽しむしかない。

でも私の究極の夏のレシピは
とっても簡単な
トマト、バジリコ、エクストラバージン オリーブオイル
水牛のモッツァレラチーズと
ペンネのパスタです。


トマトとバジリコのパスタ

水牛のモッツァレラチーズは
味が全然違います!
普通の牛乳のモッツァレラよりも
味が濃厚でクリーミーです。



白鳥の家族 ロンドン

森歩きで見かけた白鳥の家族。
白鳥の赤ちゃんって
成長するの早いですねー。

まだ灰色だけど
大きさはお父さんやお母さんと
そんなに変わらなくなってきました。





2024年4月27日土曜日

ヒーロー展参加+パレスチナ料理お持ち帰り

ロンドンにあるアートギャラリー兼コミュニティセンターのグループ展に出展しました。


テーマは「私のヒーロー」。

アーティスト各々が
英雄とあがめる人の肖像画を披露。


ロンドン アートギャラリー



狐 水彩画

私が出展した「ロンドン フォックス」。
「なぜ狐が英雄?」と思われるかもしれません。

私の家の庭でも数回目撃した狐。
ある時は納屋の屋根に座っていました。

害虫扱いで人から嫌われようが

したたかでたくましく生きる姿が

ロンドンやニューヨークなど
世界各国から人が集まる
都会のジャングルで生き延びていくのに
お手本になりますねー!🐾


ロンドン アートギャラリー

プレビューの日に観に行って
何人かのアーティストになぜ彼らにとって
ヒーローなのかきいてみました。


ロンドン アートギャラリー

左端の黒人の年配の方の肖像画は
アンティグアから移民として英国に移り住み
経済的に大変な中で
頑張って家族を養ってくれた
お父様だそうです。

右から二番目の鉛筆画は
会社員から救急看護師に職業転換した
お兄さんの肖像画だそう。

右端は言わずと知れた
ノーベル平和賞を受賞した
パキスタン出身の人権活動家
マララ ユサフザイさんです。


家の近所にあるパレスチナ料理のカフェでお持ち帰りをしてみました。


パレスチナ料理

私は中東料理の区別ができないので
どこがパレスチナ風なのか今一わからなかったのですが

ファラフェルが入ったサンドイッチのサラダに
ザクロが入っているのが色どりがよく
酸味が加わっていい感じでした♪


パレスチナ料理

注文すると
粉をこねて作ったフラットブレッドに
チーズを散らして
大きな窯にピザを焼くときに使うような
長い木べらで入れて焼いてくれました。

チーズがとろりと溶けていい感じ。

世界中どの国も食べ物をシェアして
和解してくれると嬉しいんだけどなー!



2023年5月5日金曜日

チャールズ王戴冠式メニューと猫硬貨

今週土曜日はチャールズ王の戴冠式です。


スーパーなどは便乗しまくりで紅茶からサンドイッチ、ケチャップに至るまで「戴冠記念限定」の商品が店頭に並べられています。

記念になりそうだから1品くらい購入してみようかな?

家の近所でも窓にチャールズ王の写真や英国旗を飾っている家庭をちらほら見かけます。

会社の上司が奥さんと戴冠式当日にバッキンガム宮殿付近に行進を観に行くと言っていて
「あんな混んでるところ行くんですか?」ときいたら

1953年に奥さんの祖母が
エリザベス女王の戴冠式の行進を
バッキンガム宮殿付近に観に行ったあとその様子をしらせるために
朝鮮戦争に召集されていた奥さんの祖父充てに書いた手紙が今でも残っていて
その記念に観に行きたいと奥さんに言われてそうです。

私自身は故エリザベス女王には敬意を抱いていましたが
チャールズ王は。。。故ダイアナ妃のこともあって微妙。

でもせっかく祝日だし
環境問題に関心のある(そこは褒める)
チャールズ王が好みそうな
地元産の野菜を使ったベジタリアン料理で
お祝いしようと思っています♫
(ちなみにチャールズ王はベジタリアンではありませんが環境問題を意識して
お肉を食べる量を減らそうとしているそうです)

白ネギ 料理
モダン ブリティッシュ料理の元祖
マルゴット ヘンダーソンのレシピ
蒸した白ネギに刻みゆで卵、ケイパー、ディジョンマスタード、サイダービネガー、オリーブ油、ミントとチャイブを混ぜたソースをかけた一品。
ソースを作るのが異常に面倒だったけど、戴冠式の日にまた作るつもり。


ワイルドガーリック
小川の辺で摘んできたワイルドガーリック。
ニラをマイルドにしたような風味です。
戴冠式の日にはこれでペストソースを作って
全粒粉のスパゲッティに絡めて食べる予定。

茄子とひよこ豆のシチュー
茄子がまだ旬じゃないので戴冠式当日は作らないと思うけど
同じくマルゴット ヘンダーソンのレシピ
茄子とひよこ豆のシチュー

現在ももちろん故エリザベス女王の顔をかかげた硬貨が出回っていますが


今でもよく現金を使う夫が
「釣銭で見たことない硬貨を渡された」と。


エリザベス女王 貨幣
表面は普通のエリザベス女王の50ペンス硬貨
でも裏を返すと…


50ペンス 硬貨

ねっ、猫にゃん!?🙀


50ペンス 硬貨

これは記念硬貨なのか、それとも偽硬貨?
夫は使わないで取っておくと言ってますが…
(トムさんだそうです)