ご近所さんちでジュビリー パーティー

エリザベス女王の即位７０周年を記念したプラチナム　ジュビリーのお祝いも無事終了しました。

御年９６歳のエリザベス女王は

ほっとして一息ついていらっしゃるのではないでしょうか。

贅沢三昧のマリー　アントワネットを
あえて段ボールの切れ端に描いてみた

全国各地でお祝いのパーティーがありましたが

うちの近所でも

またまた世話役の方のお庭で

ジュビリー　パーティーがありました。

スパークリングワインで「女王陛下に乾杯！」と乾杯しました。

皆食べ物持ち寄りでしたが

私はアフタヌーン　ティーによく出てくる

小さく切った上品なきゅうりのサンドイッチを

作るとかってでました。

「きゅうり挟むだけのサンドイッチなんて超簡単♫」

と思ったら大間違いで

逆バージョンでいえば
イギリス人が日本人のために
日本食を作るというのと同じくらい
無謀な提案であったことが判明しました😂

皮をむいてできるだけ薄くスライスしたきゅうりに

軽く塩コショウをして

細かく刻んだフレッシュミントをぱらぱらと振りかけます。

バターを塗った食パンの上にきゅうりを並べ

もう片方のパンには本来ならクリームチーズですが

私はフーモスという中東のひよこ豆のスプレッドを

塗りました。（そのほうがヘルシーかなーと）

そこまではよかったんですが

小さく切ろうとして四苦八苦するうちに

サンドイッチの中身ははみ出すは

形はガタガタになるはで😅

それでも持って行ったけど

真ん中右手の茶色い物体です。

普通は持ってかないって？

他に持ち込めるもの用意してなかった😭

「すみません、悲惨なサンドイッチで」

と謝るも

「何言ってるの、おいしいじゃない、もうなくなりかけてるよ。」

と慰めてくれたみなさん。

写真の素晴らしいレイヤーケーキを作ってきてくれた

（味も夢のようにおいしかったです）

現在は学校で働いている元シェフの女性によると

サンドイッチはめん棒で潰れない程度に平たくしてから切ると
綺麗に切れるそうです.

よーし、次のジュビリーで...

...プラチナムの後はもう有り得ないでしょうねー😅