５月の連休を利用してバッキンガムシャー州のアマシャムでハイキングをしてきました。
ロンドンの地下鉄、メトロポリタン線の終点で
日帰りでカントリー風景が楽しめます。
見渡す限りの麦畑。
ハイキングコースでは湿原地帯や
牧場などもみられました。
飛行機で上からイギリスを観ると
いかに緑に覆われているかわかります。
アマシャムの旧市街は古い建物が立ち並んでいて
素敵です。これはキングス アームという
映画「フォー ウェディング」の撮影に使われたパブ。
ハイキングの後は１６世紀に建てられた
旅館兼パブ「クラウンホテル」内のレストランで
ローストディナー。
私はラムのローストを注文しました。
付け合わせに必ずついてくるのが
ヨークシャープディング。（右端）
薄力粉、卵、牛乳を混ぜてオーブンで焼いた
シュークリームの皮のような食感。
グレービーソースをかけていただきます。
地元のパブでローストがイギリス流の週末の過ごし方です♬
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