5分で作れて夏バテにきくヨーグルトディップ

中近東のお料理で夏バテ対策

中近東の夏は気温が50度近くになるそうで、7月から8月にかけて中近東から多くの人が避暑の目的でイギリスを訪れます。ロンドンのハイドパーク、特にサーペンタインの湖周辺で、夕方多くの中近東の方が散歩をしているのを見かけます。コロナの影響で今年はあまり見ないかもしれませんが。なので、

中近東の人は暑い日に食欲がでる料理が分かっています。

ヨーグルトとミントのディップ

ギリシャでもTzatzikiという同様のソースがあります。

きゅうり、ミントを細かく切って、グリークヨーグルトとすりおろしにんにく、塩、オリーブオイルを混ぜるだけ！　スナックとしてピタパンのディップ、クラッカーでも合います。

またしても、切って混ぜるだけの超簡単料理！

ミントはフレッシュが一番

手に入らなければ、乾燥ミントでも大丈夫です。でも味に各段差が出るので、お家で育てることをお勧めします。鉢で育てられるので、マンションでもオーケー。夏中びっしり咲いてくれて、どんどん収穫できます。

お庭で育てているミント